Cà dei Frati Ronchedone Vino Rosso

Regio

De wijngaarden van Cà dei Frati liggen in de regio Lombardije, vlak bij het Gardameer. Het warme maar gematigde klimaat wordt getemperd door de verkoelende invloed van het meer. Dit zorgt voor een lange en gelijkmatige rijping van de druiven. De unieke bodem geeft Cà dei Frati Ronchedone zijn minerale toets en robuuste karakter.

Vinificatie

Voor de vinificatie van Cà dei Frati Ronchedone ondergaan de druiven een langzame vergisting. Vervolgens rijpt de wijn 14 maanden in kleine eikenhouten vaten (barriques). Hierna nog eens 10 maanden flesrijping. Dit rijpingsproces geeft de wijn zijn kenmerkende diepgang en balans tussen fruit, kruidigheid en houtinvloeden.

Smaakprofiel

Cà dei Frati Ronchedone heeft een diepe robijnrode kleur. In de neus aroma’s van rijp rood fruit, zwarte bessen, kersen op alcoho. De smaak is vol, krachtig en gestructureerd met fluweelzachte tannines en een levendige zuurgraad. De afdronk is lang, sappig en intens. Serveer op 16–18°C. Bewaarpotentieel: 5 tot 8 jaar.

Lekker bij

Cà dei Frati Ronchedone Vino Rosso is een veelzijdige wijn die perfect te combineren is met:

1. medium of langzaam gegaard rood vlees
2. wildgerechten zoals hert of haas
3. stoofschotels met paddenstoelen
4. truffelrisotto of pasta met truffelroomsaus
5. gerijpte harde kazen zoals Parmigiano Reggiano

Met zijn krachtige en expressieve karakter belichaamt deze rode wijn het vakmanschap van Cà dei Frati. Bij Barts Wijnkoperij vindt u een uitgebreide selectie van Italiaanse wijnen. Bestel eenvoudig in onze webshop en laat u verrassen door de rijke smaken van Italië.

Enkele van Barts favorieten

• Cà dei Frati Lugana I Frati
• Azienda Agricola Centanni Falerio
• Azienda Agricola Centanni Rosso di Forca
• Bisci Verdicchio di Matelica
• Bisci Villa Castiglione Rosso