Château Pédesclaux Pauillac 2020
Château Pédesclaux Pauillac 2020 is een verfijnde Grand Cru Classé uit de prestigieuze
Bordeaux-appellatie Pauillac. Gelegen tussen de beroemde wijnhuizen Mouton Rothschild en Lafite Rothschild. Dit
wijnhuis beschikt over een uitzonderlijk terroir. Sinds de oprichting in 1810 heeft dit
wijnhuis een solide reputatie opgebouwd. In 2009 heeft familie Lorenzetti het domein overgenomen. Men heeft hier volop geïnvesteerd in moderne vinificatietechnieken, duurzame wijnbouw en herstructurering van de wijngaarden.
Vijftig Hectare Wijngaarden
De wijngaarden van Château Pédesclaux strekken zich uit over 50 hectare en zijn beplant met
Voor de productie van Château Pédesclaux ondergaan de druiven een handmatige oogst. Elke druivensoort krijgt een afzonderlijke vinificatie. Dit om het unieke karakter van elk perceel te behouden. De wijn rijpt gemiddeld 16 tot 18 maanden in Franse eikenhouten vaten. Deze zorgvuldige benadering zorgt voor een
rode wijn met complexiteit, structuur en elegantie.
Een Lange Harmonieuze Afdronk
Château Pédesclaux Pauillac heeft een diepe, robijnrode kleur. Aroma’s van zwarte bessen, cassis, viooltjes, grafiet en een hint van sigarenkistje. In de mond is de wijn krachtig maar verfijnd, met fluweelzachte tannines. Een perfecte zuurgraad en een lange, harmonieuze afdronk. Het is een klassieke Pauillac met een moderne elegantie en indrukwekkend bewaarpotentieel.
Uitstekende Keuze voor bij Klassieke Gerechten
Serveer Château Pédesclaux Pauillac 2020 bij voorkeur op 16 tot 18°C. Decanteer de wijn twee uur voor het consumeren. Deze rode wijn past uitstekend bij klassieke Franse gerechten zoals
- eendenborst
- smaakvolle kazen
- barbecue
- gegrild rundvlees
- lamsbout uit de oven
- stoofpot
- gegrild konijn
- hazenpeper
- wild zwijn
- wildgebraad
Conclusie
Château Pédesclaux is een uitstekende keuze voor liefhebbers van verfijnde Bordeaux-wijnen. Bij
Barts Wijnkoperij vindt u een uitgebreide selectie van Franse wijnen. Bestel eenvoudig in onze
webshop en laat u betoveren door de heerlijke smaken van
Frankrijk.
Enkele van Barts favorieten