Château Durfort-Vivens Margaux 2020
Château Durfort-Vivens Margaux 2020 is een krachtige en elegante
rode wijn. Deze wijn komt uit een van de meest gerenommeerde appellaties van de linkeroever van
Bordeaux. Dit historische domein heeft zijn oorsprong in de 18e eeuw en dankt zijn naam aan de invloedrijke familie
Dufort. Onder leiding van
Gonzague Lurton heeft het château zich ontwikkeld tot een pionier in duurzame wijnbouw binnen Margaux.
De wijngaarden van Château Durfort-Vivens strekken zich uit over uitzonderlijk kiezelrijke gronden. Perfect voor
Cabernet Sauvignon, het dominante druivenras in deze blend (88%), aangevuld met 12%
Merlot. De oogst vindt handmatig plaats, gevolgd door een zorgvuldige vinificatie. Voor de rijping gebruikt men een combinatie van 70% nieuwe Franse eikenhouten vaten en 30% TAVA-amforen. Dit geeft de wijn extra complexiteit en aromatische verfijning.
Krachtig en Gespierd
Château Durfort-Vivens heeft een diepe robijnrode kleur. De geur is expressief en gelaagd, met aroma's van rijpe cassis, zwarte kersen, tabaksblad, rozemarijn en een subtiele kruidigheid. In de mond toont de wijn zich krachtig en gespierd. Stevige maar rijpe tannines, een uitstekende structuur en een hartige, minerale ondertoon. De frisheid en het evenwicht geven deze veel diepgang en bewaarpotentieel.
Vintage 2020 Internationaal Zeer Gewaardeerd
Château Durfort-Vivens 2020 heeft internationaal al zeer goede waarderingen ontvangen. Wat dacht u bijvoorbeeld van
- Colin Hay (The Drinks Business) beoordeelde deze jaargang met 96-98+/100
- La Revue du Vin de France gaf 97-98/100
- Ella Lister van Le Figaro gaf eveneens 96-98/100
Ideale Culinaire Combinaties
Serveer Château Durfort-Vivens Margaux 2020 tussen 16 en 18°C. Karafeer de wijn 1 tot 2 uur voor het serveren en ervaar een optimale beleving. Culinair gezien vormt deze wijn een ideale combinatie met onder andere
- eendenborst
- smaakvolle en gerijpte kazen
- barbecue
- rib-eye van de grill
- lamsrack met Provençaalse kruiden
- stoofpot
- wildgebraad
- wild zwijn
- wildragout
Samenvattend
Château Durfort-Vivens is een toonbeeld van kracht en elegantie, en behoort zonder twijfel tot de grote wijnen van Bordeaux. Te drinken vanaf 2025, met een bewaarpotentieel tot 2050. Bij
Barts Wijnkoperij vindt u een uitgebreide selectie van Franse wijnen. Bestel eenvoudig in onze
webshop en laat u betoveren door de heerlijke smaken van
Frankrijk.
Enkele van Barts favorieten