“Pieropan Soave Classico 35cl” has been added to your cart. View cart
Bodegas Callejo Parajes de Callejo
€30,95
6 in stock
Bodegas Callejo Parajes de Callejo
Bodegas Callejo Parajes de Callejo is een indrukwekkende en elegante rode wijn uit de Ribera del Duero. Geproduceerd door het gerenommeerde familiedomein Bodegas Félix Callejo. Deze wijn is een blend van Tinto Fino (de lokale benaming voor Tempranillo) en Garnacha. Het vertegenwoordigt een zuivere expressie van de hooggelegen wijngaarden rond ...Bodegas Callejo Parajes de Callejo
Bodegas Callejo Parajes de Callejo is een indrukwekkende en elegante rode wijn uit de Ribera del Duero. Geproduceerd door het gerenommeerde familiedomein Bodegas Félix Callejo. Deze wijn is een blend van Tinto Fino (de lokale benaming voor Tempranillo) en Garnacha. Het vertegenwoordigt een zuivere expressie van de hooggelegen wijngaarden rond Sotillo de la Ribera. De wijngaarden zijn gelegen op zo’n 900 meter hoogte. De combinatie van kalkrijke bodems, grote dag-nachttemperatuurverschillen en duurzame wijnbouw leveren een wijn op met spanning en diepgang. De druiven voor Bodegas Parajes zijn afkomstig van meerdere percelen met elk hun eigen microklimaat en bodemtype. Na een zorgvuldige handmatige oogst en selectie ondergaan de druiven een spontane vergisting met inheemse gisten. De rijping vindt plaats op Frans eikenhout.Aromatisch en Gelaagd
Bodegas Callejo Parajes heeft een diepe, intense kersenkleur. De geur is aromatisch en gelaagd, met een verleidelijk boeket van rood en zwart fruit. In de mond presenteert de wijn zich krachtig en verfijnd, met een stevige structuur. Fluweelzachte tannines en een mineraal onderbouwde frisheid. De afdronk is lang, complex en harmonieus.Veelzijdige Culinaire Combinaties
Serveer Bodegas Callejo Parajes op 16 tot 18°C. Decanteer een uur voor het schenken voor een optimale beleving. Het is een gastronomische wijn die uitstekend tot zijn recht komt bij:- gegrilde groenten
- barbecue
- gegrild rundvlees
- lamsbout uit de oven
- Iberico ham
- hazenpeper
- stoofpot
- gerijpte harde kazen
- hertenbiefstuk
- wild zijn
- wildragout
Samenvattend
Met Parajes de Callejo bewijst Bodegas Callejo dat Tinto Fino zich ook op grote hoogte kan presenteren. Een wijn met karakter, diepgang en indrukwekkend bewaarpotentieel. Bij Barts Wijnkoperij vindt u een uitgebreide selectie van Spaanse wijnen, waaronder deze befaamde Crianza. Bestel eenvoudig in onze webshop en laat u betoveren door de heerlijke smaken van Spanje. Enkele van Barts favorietenAdditional information
| Soort drank | |
|---|---|
| Prijsklasse | |
| Type | |
| Producent | |
| Land | |
| Inhoud | |
| Druivensoort |
